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做糯米藕用什么样的莲藕最好吃

  更新于2017-10-12T19:7:24      作者:赵寒冰

  糯米藕以香甜软糯的特点而倍受欢迎,所以做糯米藕以七孔藕为最佳,因为这种莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更加软糯。

做糯米藕用什么样的莲藕最好吃

  但七孔藕在南方城市比较多见,北方城市的莲藕则多数是九孔藕,北方人想买到七孔藕有时候并不容易。其实用九孔藕煮制的糯米藕也很好吃,各有千秋,而且九孔藕可以灌入更多的糯米。

  如果你不懂得如何区分七孔藕和九孔藕(参阅《七孔藕和九孔藕的区别是什么,如何区分》),买藕的时候可以和卖家说明,就说是买了煮糯米藕的,他们通常都会帮你拿最面的莲藕。

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