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山寨版卤水牛肉简单又好吃

  更新于2012-4-29T10:40:17      作者:南半球的小猫

  好象好久没做卤水牛肉了,刚好冰箱也有卤水,俺就加点料和水,继续做。今天给大家分享一种山寨版的卤水牛肉,做法简单又好吃,非常适合家庭操作,大家不妨试试看。

  材料:牛肉、卤水(花椒、八角、甘草、陈皮、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、新加些葱段。反正自己爱加啥就加啥)

  做法:

  一、先把牛肉飞一下水,飞水后放入烧开的卤水中,慢火煮一小时左右吧,如果牛肉不很大的话;

  二、捞起稍凉,逆纹切片;

  三、将蒜茸、红葱头切碎和炒香了的芝麻放在碗里,淋入热油、生抽和麻油做调味汁。

  四、将调料浇到肉面上,有葱和香菜的,也可铺在面上。成了。

山寨版卤水牛肉简单又好吃

  是不是很容易做呢,不煎不炸不上火。做得很山寨,大家莫见笑哦,反正是为填肚的。谢谢!

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