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凉拌榆钱的做法,榆钱怎么吃养生效果好

  更新于2017-4-18T7:48:35      作者:mcbain

  榆钱养生效果最好的吃法就是生吃,生吃榆钱具有健胃消食及生津利水的功效,对食欲不振、小便不利及口干少津等症有辅县治疗作用。

凉拌榆钱的做法,榆钱怎么吃养生效果好

  生吃榆钱最简单的方法就是用手捋下来直接吃,小时候的我们经常这么吃,但这种吃法多少有点不卫生,所以今天推荐用凉拌的方法生吃榆钱,是榆钱养生效果最好的吃法。

凉拌榆钱的做法:

  1、把捋下来的榆钱放入淡盐水中漂洗干净,捞出控水,再用凉白开或纯净水冲洗几遍,透去榆钱表面的生水,再控净水就可以准备凉拌了。

  2、喜欢甜口的可以用白糖凉拌榆钱,味道鲜嫩脆甜,别有风味。喜欢咸口的则可以依个人喜好,用盐、酱油、香醋、蒜蓉、辣椒油、葱花或香菜等拌匀食用。

多说两句:

  1、榆钱的表面是很容易吸附灰尘的,所以最好不要直接生吃榆钱,把它充分漂洗干净再吃更卫生些。

  2、如果榆钱不经过焯水你吃的不放心,也可焯水,就是把漂洗干净的榆钱投入沸水,打个滚就迅速捞出来沥水,别焯太久。

  3、做凉拌榆钱的时候还可以依个人喜好添加其它的配菜,比如紫甘蓝或黄瓜等等。

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